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湘西州开展“庆州庆 迎国庆”食品安全大检查大整治行动

   今年是湘西自治州建州60周年。日前,湘西州食安办印发“庆州庆、迎国庆”食品安全大检查大整治行动实施方案,在全州范围实施五项专项整治,进一步规范食品生产经营行为,全方位排查食品安全隐患,整治重点环节食品安全突出问题,严厉打击食品生产经营违法行为,切实保障“建州60周年庆典和国庆”期间人民群众“舌尖上的安全”。

一是开展农产品质量安全整治,强化食品安全源头治理。加大对农药、兽药、饲料等种植、养殖投入品的监管,严厉打击生产经营或添加使用甲胺磷等禁用高毒农药、在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质等违法行为;加大对蔬菜、水果和茶叶中农药残留、肉类产品中“瘦肉精”等促生长剂、磺胺类药物残留和蜂产品中抗生素药物残留的监督检测力度;打击在畜禽养殖、水产养殖环节使用违禁药物和有毒有害物质的行为。查处伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为。

二是开展畜禽屠宰环节整治,保障肉类产品安全。打击私屠滥宰行为,加大对定点屠宰厂(场)的监督力度。查处生产加工、销售病死病害猪(牛、羊)肉和注水肉等行为,规范畜禽屠宰,严防未经检疫(验)或检疫(验)不合格畜禽产品流入市场。

三是开展食品生产环节整治,强化规范化管理。加大对食品生产企业的监督检查力度,确保食品生产过程质量控制、溯源体系有效运行;取缔无照无证的食品生产加工企业和食品生产黑窝点;打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、生产不符合安全标准食品等行为。加强食品生产小作坊治理,提高小作坊食品安全保障能力。

四是实施食品流通环节整治,规范流通市场秩序。突出市场准入管理,加大对无证、无照经营和超范围经营食品等违法行为的查处力度;突出食品批发市场、大中型超市、城乡结合部、学校周边等重点场所,和米、面、油、肉、奶、酒、糖果、干果等重点品种,从严办理销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序等违法案件;突出大案要案办理,严厉打击违法添加和销售有毒有害食品等违法犯罪行为。

五是实施餐饮消费环节整治,保障消费终端食品安全。以承接”庆州庆、迎国庆”活动餐饮接待单位为重点,加强大中型餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位、学校(含托幼机构)食堂的食品安全监管;围绕经营资质、环境卫生、标签标识、索证索票、餐具清洗消毒、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等环节加强食品安全风险防控;加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品的监督检查力度,严防发生群体性食物中毒事件。

此次食品安全大检查大整治行动为期近三个月,自8月初开始至10月底结束,分动员部署、组织实施、总结验收三个阶段实施。州、县(市)两级食安办将采取督查指导、曝光典型案例、强化问责等手段推动行动落实,确保取得实效。

(信息来源:州食品药品监督管理局 谢军进、李学渊)


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